Elaboraci贸n y caracterizaci贸n de un concentrado proteico de suero: Alternativa al uso del suero como subproducto en la elaboraci贸n de quesos por Ronald Maldonado

Elaboraci贸n y caracterizaci贸n de un concentrado proteico de suero: Alternativa al uso del suero como subproducto en la elaboraci贸n de quesos
Titulo del libro : Elaboraci贸n y caracterizaci贸n de un concentrado proteico de suero: Alternativa al uso del suero como subproducto en la elaboraci贸n de quesos
Fecha de lanzamiento : March 23, 2017
Autor : Ronald Maldonado
N煤mero de p谩ginas : 80
ISBN : 9783639536270
Editor : VDM Verlag

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