Cocina Casera: 25 Menús de inspiración vasca por Pedro Santos-Yarritu

Cocina Casera: 25 Menús de inspiración vasca
Titulo del libro : Cocina Casera: 25 Menús de inspiración vasca
Fecha de lanzamiento : January 13, 2018
Autor : Pedro Santos-Yarritu
Número de páginas : 135
ISBN :
Editor :

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Pedro Santos-Yarritu con Cocina Casera: 25 Menús de inspiración vasca

Este libro de cocina recoge las mejores recetas caseras que se realizaban en el Restaurante Montañés de Guardo en el norte de Palencia-España. Cocina de inspiración vasca que la madre del autor realizaba con gran éxito. Además de las sabrosas recetas, en el libro se explican las principales propiedades de los alimentos, el Indice de Masa Corporal y el pH. Recomienda menús para personas mayores con una consideración sobre los alimentos afrodisíacos. Y concluye exponiendo las características, maridaje y cata de los principales vinos que se producen en España.